Jest odmianą hybrydową, wyhodowaną w Niemczech z Merzlinga i siewki 'Geisenheim 6493' (Zarya Severa × Muscat Ottonel). Nazwa pochodzi od łacińskiego słoneczny i ma symbolizować siłę i wczesne dojrzewanie. Jest ona powszechnie spotykana w winnicach wszystkich regionów w Polsce. Solaris to szczep, który zwykle daje wina lekkie i uniwersalne, o średnio intensywnych aromatach owoców cytrusowych, jabłek, brzoskwiń i nektarynek. Ze względu na naturalną wysoką zawartość cukrów, Solaris świetnie nadaje się do produkcji win o różnym stopniu słodyczy.