Johanniter
Johanniter to odmiana winorośli spokrewniona z rieslingiem, uzyskana z krzyżowania w 1968 roku. Jest to szczep niemieckiego pochodzenia zaliczany do hybryd międzygatunkowych, ale zarejestrowany w UE jako Vitis vinifera. Nazwę johanniter nadano na cześć byłego dyrektora Instytutu we Freiburgu, dr Johannesa Zimmermanna.
Z tego szczepu powstają wina o dobrej strukturze. Na podniebieniu wyczuwalny jabłkowo-agrestowy posmak fantastycznie współgra z brzoskwiniową słodyczą i delikatną kwasowością. Czasami obecne gorzkie zakończenie. Wino nieco podobne do wina z odmiany Riesling. Nadaje się do dłuższego leżakowania. Podawać do sałatek, białego mięsa, deserów, serów lub jako aperitif.
